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La clave del agua en la producción del huevo

El huevo ha sido durante siglos una fuente fundamental de nutrientes en la dieta humana. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, este alimento versátil es una opción saludable y asequible para millones de personas en todo el mundo. Sin embargo, detrás de cada huevo hay un proceso que no solemos considerar: el uso del agua. Desde la cría de las gallinas ponedoras hasta la limpieza, procesamiento y consumo final, el agua juega un papel clave en la producción de este alimento esencial.

La importancia del agua en la cría de gallinas

La producción del huevo comienza en la granja, donde el agua es vital para mantener la salud y el bienestar de las gallinas ponedoras. Las aves necesitan una ingesta regular de agua para mantener su hidratación y sus funciones biológicas. De hecho, el 70% del huevo es agua, lo que resalta su importancia en el desarrollo del embrión dentro del cuerpo de la gallina.

Además, la limpieza del agua que consumen las gallinas es esencial para prevenir enfermedades y asegurar una producción constante y de calidad. Aquí es donde los sistemas de tratamiento de agua juegan un papel crucial. Proveer agua purificada a las gallinas no solo garantiza su bienestar, sino que también influye directamente en la calidad del huevo que consumimos. A través de nuestros servicios de tratamiento de agua potable, contribuimos a que las explotaciones agrícolas mantengan un nivel óptimo de pureza en su agua, maximizando la producción y asegurando un producto final saludable.

El proceso de lavado y limpieza del huevo

Una vez que los huevos son recolectados, el agua sigue siendo esencial en el proceso de limpieza y desinfección. Los huevos deben pasar por un lavado cuidadoso para eliminar cualquier rastro de suciedad o microorganismos en la cáscara, garantizando que el producto final sea seguro para el consumidor.

En este paso, el tratamiento de agua es fundamental para asegurar que el agua utilizada en el lavado esté libre de contaminantes. El uso de sistemas de filtración y desinfección apropiados no solo protege la calidad del huevo, sino que también cuida la maquinaria utilizada en este proceso. En este contexto, las soluciones de agua tratada juegan un papel importante, ayudando a las empresas avícolas a mantener sus operaciones eficientes y seguras.

Top 10 países con la mejor calidad de huevo

1. China

 29.8 millones de toneladas. 34% de la producción mundial.

Read MoreNov 09, 2017

2. Estados Unidos

6.6 millones de toneladas. 8% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

3. UE-27

6.4 millones de toneladas. 7% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

4. India

6.3 millones de toneladas. 7% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

5. Indonesia

5.0 millones de toneladas. 6% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

6. Brasil

3.3 millones de toneladas. 4% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

7. México

3.0 millones de toneladas. 3% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

8. Japón

2.6 millones de toneladas. 3% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

9. Rusia

2.5 millones de toneladas. 3% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

10. Turquia

1.2 millones de toneladas. 1% de la producción mundial

Read MoreNov 09, 2017

En cuanto a Colombia, el país ha ganado reconocimiento por ser un productor creciente de huevos en Latinoamérica, ocupando una posición destacada en términos de producción. Sin embargo, el desafío principal sigue siendo mejorar los estándares de calidad, sobre todo en lo relacionado con la sostenibilidad y la optimización del uso de recursos como el agua. Para el año 2022, se produjeron 16.260 millones de unidades, ubicándose en el cuarto puesto de américa latina 

Colombia cuenta con grandes potencialidades para mejorar la calidad del huevo, y aquí es donde la implementación de sistemas adecuados de tratamiento de agua puede marcar la diferencia. Al garantizar que las gallinas ponedoras cuenten con agua purificada y que el proceso de producción sea eficiente y sostenible, la industria colombiana del huevo puede elevar sus estándares y competir a nivel global.

El agua en la sostenibilidad del proceso

huevos, sino también para la limpieza de las instalaciones y la eliminación de residuos. Un manejo eficiente del agua, tanto en calidad como en cantidad, es crucial para evitar problemas como la contaminación del suelo y las fuentes hídricas cercanas. Por ello, las plantas de tratamiento de aguas residuales que garantizan el reúso de este recurso son esenciales para que la industria avícola sea sostenible a largo plazo.

 

En TMH, comprendemos la importancia de optimizar estos recursos hídricos en cada etapa del proceso. Ofrecemos sistemas de tratamiento de aguas residuales y reúso que permiten a las empresas reducir su huella hídrica, mejorar su sostenibilidad y cumplir con las regulaciones ambientales, todo sin comprometer la calidad de sus productos.

El consumo del huevo y la seguridad alimentaria

El consumo final del huevo, ya sea cocido, frito, o en cualquier otra forma, también está vinculado al agua. Tanto en la preparación como en la cocción, el agua es un elemento clave para mantener los estándares de seguridad alimentaria y nutricional.

En última instancia, el ciclo completo del huevo, desde la gallina hasta la mesa, depende de un uso adecuado y sostenible del agua. No solo es crucial para la producción del alimento, sino también para garantizar la salud y seguridad de quienes lo consumen. A través de nuestros servicios de tratamiento de agua, nos enorgullecemos de contribuir a esta cadena de valor, ayudando a diferentes sectores industriales a optimizar el uso de este recurso vital, lo que, en última instancia, beneficia a todos.

El agua es un recurso imprescindible en la producción del huevo, afectando cada etapa del proceso, desde el bienestar de las gallinas ponedoras hasta la seguridad alimentaria en el hogar. Contar con sistemas adecuados de tratamiento de agua no solo asegura un producto de calidad, sino que también promueve la sostenibilidad en la industria.

En TMH, entendemos la importancia del agua en todas las industrias, y por eso ofrecemos soluciones personalizadas para mejorar la eficiencia en su uso y garantizar la calidad en cada proceso. Si deseas saber cómo optimizar el uso del agua en tu industria, te invitamos a conocer más sobre nuestros servicios y a dar el primer paso hacia una gestión hídrica más eficiente y responsable.

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